Arequipa, Peruning ikkinchi yirik shahri, mamlakat janubida, ulug‘vor Chachani, El Misti vulqonlari va qor bosgan Pichu-Pichu cho‘qqisi etaklarida joylashgan. Ayni nomdagi viloyat poytaxti bo‘lgan bu shahar mustamlakadan avvalgi davr me’moriy yodgorliklari ehtiyotkorlik bilan saqlanib qolgan sanoqli maskanlardan biridir. Viloyat aholisini ko‘pincha an’anaviy Peru kiyimlarida uchratish mumkin, bu ularning qadimiy urf-odatlar bilan uzviy bog‘liqligidan dalolat beradi. Hudud o‘zining tabiiy landshaftlarining xilma-xilligi bilan hayratga soladi: bu yerda cheksiz cho‘l tekisliklari va yaltiroq qorli tog‘ cho‘qqilarini ko‘rish mumkin.

Arequipani ko‘pincha “Oq shahar” deb atashadi, chunki binolarning aksariyati oq rangga ega bo‘lgan noyob vulqon toshi — sillar dan qurilgan. 2000-yilda shaharning tarixiy markazi YUNESKOning Butunjahon merosi ro‘yxatiga kiritildi. Eski shahar Andalusiya mustamlakachi me’morchiligi bilan maftun etadi: uni barokko cherkovlari va qadimiy uylar bezatadi. Tarixiy markaz miniatyuradagi ispan shahri kabi maydonga chiqadi: tosh qoplangan ko‘chalar, maftunkor hovlilar, ajoyib Qurol maydoni va XVI asrning mashhur Santa Katalina monastiri. Ko‘plab restoranlar va kafelarda Arequipanining g‘ayrioddiy mazali noz-ne’matlarini tatib ko‘rish mumkin: chupe de kamarones (qisqichbaqa, sut, tuxum va origanodan tayyorlangan sho‘rva), rokoto releno (qizil achchiq qalampir, go‘sht, pishloq va kartoshka bilan to‘ldirilgan), adobo arekipeno (qora makkajo‘xori sharbatida marinadlangan qovurilgan cho‘chqa go‘shti), okopa (yangilik pishloq, loviya, piyoz, zaytun va achchiq qizil qalampir sousi bilan qoplangan qaynatilgan kartoshka), pebre (qo‘zichoq yoki lama go‘shtidan tayyorlangan sho‘rva). Ajablanarlisi shundaki, bu shahar Peruning gastronomik poytaxti norasmiy unvoniga ega.

Arequipa Kolka daryosi vodiysiga va dunyodagi ikkinchi eng chuqur kanyonga sarguzashtli sayohatlar uchun ajoyib boshlang'ich nuqta bo'lib xizmat qiladi. Kanyonning eng baland nuqtasi – bu ulug‘vor kondorlarni kuzatish uchun eng qulay joylardan biridir. And kondori – nafaqat g‘urur ramzi, balki Peruning milliy timsolidir.