Основанный римлянами в 120 году нашей эры, Экс-ан-Прованс всегда был жемчужиной культуры и науки на юге Франции. В XII столетии он стал величавой столицей Прованса, сохраняя этот титул с достоинством вплоть до начала XX века, когда уступил его динамичному Марселю. Несмотря на исторические испытания и разрушения, город бережно сохранил свое богатое культурное и историческое наследие.

Здесь вы обнаружите дворцы провансальской аристократии с изящными коваными решетками балконов и ворот, элегантные фасады старинных особняков, величественный собор Сен-Совёр, чья эклектичность придает ему особое очарование, городскую ратушу с готической часовой башней и многочисленные живописные фонтаны, среди которых выделяется пленительный «фонтан четырех дельфинов». Всё это создает неповторимый и атмосферный образ города.

Несмотря на свои монументальные памятники, Экс-ан-Прованс пульсирует жизнью и яркими красками. Любители ночной жизни и разнообразных развлечений устремляются сюда из соседнего Марселя. Город изобилует ресторанами и кафе, манящими ароматами изысканных яств, модными бутиками и уникальным антикварным «блошиным» рынком, куда стекаются ценители старины со всей Франции. Одним из самых знаменитых мест является кафе des Deux Garcons, где в разное время бывали такие выдающиеся личности, как Золя, Жирардо и Кокто.

Именно здесь родился великий импрессионист Поль Сезанн, который на протяжении всей своей жизни воспевал удивительно сочные пейзажи и окрестности Экс-ан-Прованса. Гора Сен-Виктуар — знаковая «визитная карточка» города — долгое время служила главной «моделью» художника. Её переменчивые оттенки, от нежно-розоватых до насыщенных бурых, зависящие от погоды, завораживают взгляд. По отвесным южным склонам Сен-Виктуар смело поднимаются альпинисты, а по пологим лесистым северным склонам неспешно прогуливаются бодрые путешественники.

Экс-ан-Прованс — это город, чей неторопливый провансальский ритм пленяет каждого, кто сюда попадает. Это также город, который можно назвать городом «сезонов»: сезон спаржи и клубники сменяется цветением вишен, персиков, миндаля и лаванды, а сезон дынь и винограда предвосхищает приход сезона морепродуктов.